مجفف للفواكه والخضروات
منذ العصور القديمة ، كان الناس يعدون الخضار والفواكه لفصل الشتاء ، حتى يتمكنوا من الوصول إليها حتى في الشكل المجفف والمعلب في موسم البرد. هناك الكثير من التقنيات ، وهي لا تختلف فقط في كثافة اليد العاملة ، ولكن أيضًا في مقدار الوقت الذي تقضيه في الحصاد. على الرغم من حقيقة أنه يمكن شراء أي نوع من الخضار والفواكه تقريبًا من السوبر ماركت في أي وقت من السنة ، إلا أن أهمية المخزونات لم تنخفض على الإطلاق. هذا أمر مفهوم - لا أحد يرغب في دفع مبالغ زائدة ، وفي فصل الشتاء ، تتمتع المنتجات "الصيفية" بطعم خاطئ. الشركات المصنعة للأجهزة المنزلية الشعبية في المنازل على دراية بجميع هذه الفروق الدقيقة ، لذلك فهي في عجلة من أمرها لتزويد المستهلكين تطورات جديدة ، والتي هي مفيدة للغاية. أحد الخيارات هو مجفف للخضروات والفواكه ، والتي سيتم مناقشتها في هذه المقالة.
إلى محتويات ↑لماذا تشتري مجفف كهربائي؟
في الوقت الحاضر ، عندما يسعى المزيد والمزيد من الناس إلى اتباع أسلوب حياة صحي ، فإن تناول الطعام بشكل صحيح وممارسة الرياضة ومجفف الخضروات والفواكه يكتسب شعبية بسرعة. الأسباب موجودة على السطح:
- يعتبر التجفيف الخيار الأكثر فائدة لحصاد الفطر والتوت والفواكه والخضروات ، لأنه في عملية التبخر بالرطوبة يتم تخزين جميع الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة اللازمة لجسمنا.
- مقارنة بطرق التجفيف الأخرى - وضع الخضراوات والفواكه في الشمس أو الطهي في الفرن ، فإن استخدام المجفف أكثر فعالية. يتيح لك الجهاز تجفيف عدد كبير من المحاصيل في وقت قصير. في الوقت نفسه ، لا يتطلب مشاركتك.
- التجفيف للخضروات والفواكه "يقبل" حتى اللحوم والأسماك والمفرقعات. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إعداد الطعام الجاف لمحبوبتك.
ماذا نسمي مجفف الفاكهة؟
مجفف الفاكهة هو هيكل مثل:
- الأجهزة الكهربائية مع العديد من المنصات. يختلف عددهم عادة من 3 إلى 6.
- نماذج تختلف أيضا في السلطة. المعدل الطبيعي هو 500-600 واط.
- العلبة مصنوعة من المعدن أو البلاستيك المقاوم للصدمات.
- نظرًا لشفافية مواد الأجزاء ، من الممكن مراقبة العملية بأكملها. رغم وجود صواني بيضاء اللون.
- يتم توفير دوران الهواء بواسطة المروحة ، ويتم التحكم في درجة الحرارة بواسطة منظم درجة الحرارة.
مهم! سعة مجففات قياسية من 6 إلى 12 لتر.
إلى محتويات ↑مهم! يمكن لعشاق افعل ذلك بنفسك من خلال النقر على الرابط معرفة الكثير من المعلومات المفيدة حول كيفية القيام بذلك جعل مجفف الفطر نفسك.
كيف يعمل الجهاز؟
تم تصميم مجفف للخضروات لتخليصهم من الرطوبة الزائدة. الجهاز مجهز بـ:
- تغطية.
- الصواني.
- محرك كهربائي.
يقع الأخير في الجزء السفلي من الجهاز ، والمنصات - بين المحرك الكهربائي والغطاء.
يعمل المجفف الكهربائي دون أي ضجيج ، ويشغل مساحة صغيرة جدًا في المطبخ. أثناء التجفيف ، ترضي الفواكه أو التوت أصحابها برائحة ممتعة ، وتملأ المنزل بالراحة.
هناك طرق تجفيف مختلفة لمدة تصل إلى 20 ساعة أو أكثر.
مهم! اضبط تدفق الهواء ودرجة الحرارة ، حسب حجم قطع المنتج ، وعصاره:
- إذا كان تدفق الهواء سريعًا جدًا ، فلن تختفي الرطوبة من الخضروات.
- وإذا كانت درجة الحرارة مرتفعة للغاية ، فقد تحترق الثمار.
خيارات مجفف كهربائي
جميع مجففات الفواكه ، حسب طريقة التجفيف ، تنقسم إلى فئتين:
- الحمل الحراري.
- الأشعة تحت الحمراء.
السابق هو أكثر شيوعا ، لأنها أرخص بكثير من الأشعة تحت الحمراء. هذا أمر مفهوم: يتم فقدان بعض الفيتامينات عند التجفيف بالهواء الساخن. في نفس الوقت ، فإن المنتجات تغير طعمها ولونها وشكلها.
عند استخدام التجفيف بالأشعة تحت الحمراء في نهاية العملية ، ستحصل على الخضار والفواكه مع الحفاظ على جميع العناصر الغذائية والمظهر. يبقى الطعم دون تغيير. هذا بسبب التأثير اللطيف على منتجات الأشعة تحت الحمراء.
مهم! بعد هذا التجفيف ، يمكن تخزينها لمدة عامين تقريبًا.
معلمات مهمة عند اختيار مجفف
إذا كنت عازمًا على شراء مجفف للفواكه والخضروات ، لكنك لا تعرف ما الذي تبحث عنه عند الشراء ، تحقق من القائمة التالية من الميزات المهمة.
عدد المنصات
فكر في السعة المثلى لك. إذا كان لديك حديقة خاصة بك وحديقة نباتية ، وكنت معتادًا على تخزين الفيتامينات للمستقبل - يمكنك الانتباه إلى الخيارات التي تحتوي على عدد كبير من المنصات.
قوة
مؤشر مهم للغاية ، لأن جودة وسرعة العملية تعتمد عليه. ترتبط الطاقة بحجم الجهاز والعدد المقدر للمنتجات التي يمكنه استيعابها.
بالنسبة إلى المجففات المصممة للاستخدام المنزلي ، يتراوح المؤشر بين 250 و 1000 واط. اختيار متوسط القيمة.
حالة التجفيف
يمكن أن يكون البلاستيك والمعادن. ننصحك بالتوقف في البداية: هذه مجففات الخضروات أسهل في التشغيل وأسهل - فهي مريحة في الغسيل والتنقل. بالإضافة إلى ذلك ، تحدث عملية التجفيف في مثل هذه الأجهزة بالتساوي ، والتي لا يمكن قولها عن الخيارات المعدنية.
مهم! وإذا كان البلاستيك شفافًا أيضًا ، فستتاح لك الفرصة لمراقبة جميع مراحل التجفيف وإجراء التعديلات كما تذهب.
مواقع سخان
من المرغوب فيه أن يكون عنصر التسخين أعلى الجهاز. ثم الرطوبة والدهون لن ندخل فيه. هذا سوف يزيد بشكل كبير من حياة مجفف الفاكهة.
نوع السيطرة
المجففات تأتي في نوعين: ميكانيكية وتلقائية. الخيار الثاني هو أكثر ملاءمة ، ولكن بالطبع تقرر.
وظائف
تأكد من أن جهازك يحتوي على خيار مسؤول عن السلامة. إنها تتعلق بوظيفة الإغلاق التلقائي عند ارتفاع درجة الحرارة أو ارتفاع الطاقة.
مهم! وسائل الراحة الإضافية ستوفر مؤقت ، تحكم في درجة الحرارة ووضع الهواء البارد.
بعض التوصيات الأخرى:
- أعط الأفضلية للموديلات ذات الصواني العالية - فهي قادرة على استيعاب القطع الأكبر. هذا أمر مهم ، على سبيل المثال ، عند تجفيف الفطر ، والتي في نهاية العملية يتم تقليلها بشكل كبير.
- الانتباه إلى وجود مجفف للحصول على شهادة الخضار وبطاقة الضمان.
- عند الشراء ، اطلب من البائع كيفية تفكيك وتجميع الجهاز بشكل صحيح.
- قبل الشراء ، افحص المجفف بعناية بحثًا عن الرقائق والأضرار. إذا كانت العلبة مصنوعة من البلاستيك ، فلا يجب أن تكون هناك رائحة.
كيفية استخدام مجففات الخضروات؟ تلميحات مفيدة:
- منصات مجفف لها ثقوب. لمنع قطع المواد الغذائية من خلالها ، نوصي بوضع صواني من الورق أو القماش قبل التجفيف. من الأفضل أن تقوم الشركة المصنعة في البداية بتوفير النسيج الكثيف أو الشبكات الإضافية.
- قبل التجفيف ، قم بضبط درجة الحرارة على أعلى مستوى ممكن ، وفي نهاية البرنامج ، اضبط المؤقت على مستوى منخفض.
- أثناء التجفيف ، صواني المبادلة للحصول على أفضل النتائج.
- منتجات مختلفة: الأسماك والخضروات والفطر واللحوم - تجف بشكل منفصل عن بعضها البعض.
- بعد كل تجفيف ، يجب تنظيف الحاويات جيدا.
- إذا لم يتم إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا عند ارتفاع درجة الحرارة ، فقم بفصله عن الطاقة من وقت لآخر لتجنب حدوث أعطال. استخدم أيضا تصاعد حامية، والتي سوف تساعد الجهاز مع ارتفاع القوة.
مهم! تذكر - يتم تخزين المزيد من العناصر الغذائية في الخضروات والفواكه ، والتي يتم تجفيفها في وقت أقل. ولكن يتم تخزين هذه الاستعدادات أسوأ بكثير.
إلى محتويات ↑مهم! في مجفف الخضار ، كما ذكر أعلاه ، يمكن أيضًا تجفيف الفطر. ليست هذه هي الطريقة الوحيدة لجنيها. تعرف على المزيد حول بوابة النصائح المفيدة في مراجعة منفصلة. "كيف تجف فطر البطانيات في المنزل؟"
مجففات الأكثر شعبية: نظرة عامة على النموذج
ضع في اعتبارك خيارات مجففات للخضروات والفواكه من مختلف الشركات المصنعة ، والتي تحتل الخطوط الأولى من التصنيفات والتي يحبها العملاء بالفعل.
مهم! عند اختيار مجفف ، يجب أن تأتي احتياجاتك إلى الواجهة. فكر في السعة المفضلة للجهاز ومجموعة من الوظائف التي لا يمكنك الاستغناء عنها.
تيفال-DF1008
بلد المنشأ: الصين.
جهاز كهربائي لا يمكنك تجفيف الفواكه والخضروات فيه فحسب ، ولكن أيضًا جعل الفصيلة الخبازية محلية الصنع:
- لديها 5 حاويات قابلة للإزالة و 3 إعدادات لدرجة الحرارة.
- الطاقة 525 واط.
- هناك وظيفة انقطاع التيار الكهربائي التلقائي عند ارتفاع درجة الحرارة.
- يتم التحكم فيه ميكانيكيا.
- مادة القضية: الزجاج والبلاستيك.
مهم! تحتوي المجموعة على حامل ضروري عند تجفيف الأجهزة ذات المحتوى العالي من الرطوبة. أثناء التجفيف ، يمكنك ضبط درجة الحرارة.
الضمان - 1 سنة.
سوبرا DFS-211
بلد المنشأ: الصين.
ماذا سوف ترضي:
- مجفف خضروات كامل البلاستيك مع خاصية الإيقاف التلقائي.
- في المخزون - 5 حاويات.
- على التحكم اليدوي.
- الطاقة - 250 واط.
- أثناء عملية التجفيف ، يمكنك تغيير درجة الحرارة.
- بالإضافة إلى الفواكه والخضروات ، يتيح لك تجفيف التوت والفطر واللحوم والأسماك والمكسرات والأعشاب والخبز.
- الضمان - 1 سنة.
مهم! أفضل خيار ميزانية لكمية صغيرة من المشتريات والاستخدام الدوري.
Ezidri Ultra FD1000
بلد المنشأ: نيوزيلندا.
هذا الجهاز يمكن أن يؤدي بأمان تصنيف أفضل مجففات للفواكه والخضروات:
- يتمتع الطراز بقدرة جيدة - من الممكن تحميل ما يصل إلى 15 كجم من المنتجات.
- لديها طاقة عالية من 1000 واط وتستهلك المزيد من الكهرباء.
- إنه مجهز بوظائف الحماية من الحرارة الزائدة ، ومؤشر ضوئي وبرنامج لإعداد الباستيل.
- هناك خيار لضبط درجة الحرارة.
- نوع من التحكم - الميكانيكية.
- يوجد 5 عبوات في العبوة (يمكنك زيادة ما يصل إلى 30 قطعة) ، وكتاب للوصفات ، واثنين من المنصات: شبكة للخضروات وصلبة للمعجنات.
- حالة والمنصات المواد: البلاستيك.
- الضمان - 2 سنة.
ماكسويل MW-3852
بلد المنشأ: الصين.
مجفف فواكه الحمل الحراري مع أقصى حمولة من 10 كجم. ميزات أخرى:
- الطاقة - 250 واط.
- على التحكم الميكانيكية.
- يسمح لك بتغيير درجة الحرارة.
- لديها 5 صواني بلاستيكية ذات قاع شفاف ومؤشر للضوء.
- الضمان - 1 سنة.
مهم! لتجفيف الأطعمة بالتساوي في هذا الجهاز ، يجب عليك تبديل الصواني أثناء التشغيل. السبب هو الدوران الطبيعي للهواء.
Zelmer 36Z011
بلد المنشأ: بولندا.
ميزات مميزة:
- جهاز كهربائي بلاستيكي بقوة 300 واط وسعة تصل إلى 11.5 لتر.
- مجفف الفواكه هذا يقارن بشكل إيجابي بالنوع الإلكتروني للتحكم.
- هناك وظيفة تعديل درجة الحرارة.
- لديها 4 حاويات و 2 طرق التشغيل.
- الضمان - 1 سنة.
سكارليت SC-421
بلد المنشأ: الصين.
ميزانية أخرى ، ولكن نموذج مقبول تماما:
- التجفيف الحراري اليدوي ، قوة 250 واط فقط. الحمولة القصوى هي 2.5 كجم.
- لديها 5 حاويات بلاستيكية شفافة ومروحة مدمجة.
- الضمان - 1 سنة.
الدوار SSH-002
بلد المنشأ: روسيا.
سوف هذا مجفف يرجى مع هذه الخصائص:
- التجفيف الميكانيكي الحراري للفواكه والخضروات مع خمس صواني بلاستيكية غير شفافة.
- لها شكل دائري.
- الطاقة - 520 واط.
- يسمح لتحميل ما يصل إلى 5 كجم.
- لديها عدد من الصواني الكلاسيكية - 5 قطع.
- الضمان - 1 سنة.
سوشوي - م 8
بلد المنشأ: روسيا.
ما هو الفرق:
- جهاز تجفيف داخلي دائري في علبة معدنية بسعة 450 واط.
- في وجود 8 طبقات من البلاستيك والضوء إشارة.
- تغلق تلقائيا عند ارتفاع درجة الحرارة.
- مناسبة لتجفيف الفواكه والفطر والتوت والخضروات والأعشاب.
- الضمان - 1 سنة.
نسيم 5
بلد المنشأ: روسيا.
هذا النموذج لديه الميزات التالية:
- مجفف خضروات شفاف قابل للتحكم بدرجة الحرارة مع مروحة عالية الأداء.
- الطاقة - 500 واط.
- مجهزة وظيفة اغلاق الطوارئ.
- لديها 5 أقسام.
- الضمان - 1 سنة.
الأسهم لقطات
بالطبع ، هذا أبعد ما يكون عن كل مجففات للخضروات والفواكه في تصنيف الأفضل. ومع ذلك ، فهي كافية لفهم واضح لهذه الأجهزة المفيدة والضرورية لكل أسرة حديثة.
تناول الفيتامينات على مدار السنة وكن بصحة جيدة!
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
